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百年故事早於光緒二十八年，即1902年，晃記已在營運。創始人高晃早期於路環經營漁欄，後因漁業逐漸息微而轉為在氹仔官也街經營茶樓－晃記茶樓。經營茶樓多年，客人以街坊、漁民和砲竹廠工人為主。除了尋常的中式點心，如蝦餃和燒賣，晃記也在店舖地下售賣餅食。始創人高晃不但製造傳統中式餅食，如光酥餅和雞仔餅，還創作多種餅食。弛名中港澳的肉切酥便是其中之一。
早於光緒二十八年，即1902年，晃記已在營運。創始人高晃早期於路環經營漁欄，後因漁業逐漸息微而轉為在氹仔官也街經營茶樓-晃記茶樓。
官也街過去環境
晃記在第二代傳人高望球的經營下，多種餅食得到了改良。晃記的產品也變得別具特色：精巧和鬆軟。選用最優質的材料得到了改良。晃記的產品也變得別具特色：精巧和鬆軟。選用最優質的材料、保持新鮮和人手製造是晃記的經營理念。
早期製餅環境
早期居民生活困苦, 經營店舖亦十分困難, 顧客大多購買小量餅食如一個兩個作為零食, 甚至用作裹腹, 所以所有包裝以紙張或紙袋為主, 直至後期顧客量開始增多, 他們購買餅食作為手信居多, 所以改為以膠袋代替, 更方便攜帶及保存。
早期使用的雞皮紙袋已成歷史
連接澳門與離島之間的嘉諾庇大橋開通之後， 吸引了不少本澳門居民和香港旅客專程從澳門玩耍。讓官也街成為遊客的帶購買手信必到地點之一，當時由於遊客眾多，「晃記」餅家更要每晚加班做餅，才能應付絡繹不絕的客人，
在嘉樂庇大橋開通後，晃記不做茶樓，專心制造月餅
高培基接下重任，成為晃記第三代傳人
高培基接下重任，成為晃記第三代傳人
官也街被闢為行人專用區，澳葡政府將狹窄道路加以裝飾，從此成為興旺的遊客區。由於手信店、食店、甜品店等店鋪都集中在此街，不少遊客都在此及地堡街品嘗美食，
獲澳門時任總督奇立拜訪留影
2010 溫家寶探訪
溫家寶總理訪澳期間也蒞臨晃記
晃記餅家於2010年獲授旅遊功績勳章是澳門特別行政區頒授勳章、獎章和獎狀制度第二級別的榮譽，用以獎勵在推動和發展澳門旅遊業方面有重要貢獻的人士或實體。
高培基代表晃記獲行政長官頒授勳章
2016 李克強探訪
李克強總理訪澳期間蒞臨晃記
