Philosophy
經營理念掀開「晃記餅家」充滿懷舊感的餅盒,一塊塊傳統風味十足的餅食堆疊在盒內,老婆餅、肉切酥、鮑魚酥、雞仔餅、金桃酥、合桃酥、杏仁餅、加蛋餅、香蕉糕等中式餅食,盡是承傳百年的好味道,很能滿足老饕的味蕾。 代代相傳,2018年家族第四代傳人高子棋先生接班,流淌百年歲月的長河中,「晃記餅家」始終依照創始人傳下來的秘方,選用最優質的材料,堅持人手製作,保持優良品質和古法味道,讓顧客享受真正用心製造的餅食。
晃記至今依然在原址繼續以小店經營、成為官也街中最具本土代表性的老店。
Philosophy
堅持百年晃記一直堅信優質的材料才可以做出優質的餅食,因此從不為材料價格作出妥協。晃記以顧客為本,從不偷工減料。晃記傳承至今,一直堅守祖訓,誠信為本。
傳承至今,晃記一直保持手工製造。我們堅信只有手造才能保持百年傳統味道,使我們的產品多了一份人情味。
晃記食譜傳承百年,餅食的本質從來沒有改變。為了顧客可以感受澳門的傳統文化,晃記一直保持澳門氹仔的地道味道。